Metzgerei Lanz

Bei uns finden Sie das Beste aus unserer Region: Rindfleisch in höchster Qualität aus dem Pustertal und Osttirol sowie weitere ausgesuchte Produkte, die jedes Gericht zum Gaumenschmaus machen.

Warum wir so überzeugt von unserem Fleisch sind?

• Das Vieh wächst in unserer intakten Bergnatur auf. Es wird auf traditionelle Weise gehalten und hauptsächlich mit Futter aus eigener Produktion gefüttert. Unser hauseigenes Siegel „naturabeef“ garantiert den freien Auslauf und die biologische Fütterung der Rinder nach EU-Norm.
• Die Rinder werden auf kurzen Wegen von den Bauern der Umgebung in den von unserem Inhaber Bernhard Lanz betriebenen Schlachthof in Toblach verbracht. Viehtransporte über tausende Kilometer quer durch Europa kommen für uns nicht in Frage.
• In Toblach wird das Fleisch von Bernhard Lanz, der selbst als Landwirt auf dem Hackerhof Vieh hält, fachmännisch und mit Hingabe u.a. in der eigenen Hauswursterei mit Biogewürzen weiterverarbeitet. Anschließend werden unsere Produkte in unserer Metzgerei in Toblach und in der näheren Umgebung weiterverkauft.

Das macht unsere Metzgerei so einzigartig im Pustertal: Fleisch in bester Qualität aus einer Hand – vom Stall auf den Teller.