Der Einkauf ist verantwortlich für die Sortimentspolitik, die Lieferantenauswahl und die Einkaufsverhandlungen. Dazu gehört auch die Disposition von frischen Lebensmitteln sowie die Produkt- und Qualitätskontrolle. Ein gut funktionierender Einkauf garantiert den Kunden beste Produkte und beste Preise.

Die Außendienst-Mitarbeiter beraten und betreuen die bestehenden Kunden und sind für sie erste Ansprechpartner. Die Vorstellung neuer Produkte und die Akquise neuer Kunden sind notwendig, um nachhaltiges Wachstum zu gewährleisten.

Das Finanz- und Rechnungswesen umfasst die Finanzbuchhaltung, Kostenrechnung und das Cash Management als auch auch sonstige allgemeine Verwaltungsaufgaben.

Im Lager wird in Turnussen gearbeitet. Je nach Turnus werden hier folgende Aufgaben bewältigt: Wareneingang und Qualitätskontrollen, Lagerführung und Auftragssteuerung sowie das Kommissionieren von Kundenaufträgen.

Nach dem Kommissionieren im Lager muss auch die Logistik einwandfrei funktionieren, damit der Kunde seine frischen Lebensmittel pünktlich und zuverlässig erhält. Zu dem Hauptaufgaben dieser Abteilung gehören: die Tourenverwaltung, die Zustellung der Lebensmittel an die Kunden und die Fuhrparkverwaltung.

Die Personalabteilung kümmert sich um die Mitarbeiterentwicklung. Das Thema „Aus- und Weiterbildung“ spielt bei Gastrofresh eine sehr bedeutende Rolle. Auch Recruiting, Employer Branding und Personalverwaltung sind hier angesiedelt.